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　　麦饭石在水产动物体内可溶出几十种常量和痕量矿物质。这些微量元素是机体许多酶和生物活性物质的激活剂，并可补充水产动物对矿物质的需要。董志岩等(1997)在幼鳗饲料中添加2%的麦饭石，鳗鱼的成活率提高了4.95%，增重率提高7.88%，饲料报酬提高6.21%。广西大学水产养殖厂(2000)在罗非鱼饵料中添加3%的麦饭石制成膨化饲料投喂，结果平均增重率较对照组提高8.9%?13.8%，饵料系数降低3.4%?10.0%。广西水产研究所(2000)在罗非鱼和罗氏沼虾饵料中分别添加3%的麦饭石，制成颗粒饲料投喂，结果表明，麦饭石组罗非鱼体长较对照组长1.1cm，增重率提高33.1%，饵料系数降低27.5%，成活率也略有提高。麦饭石组罗氏沼虾的平均体重提高了16.9%，饵料系数降低23.7%。赵元凤等(2000)研究认为，在鲍基础饵料中添加微量元素是十分必要的，有利于鲍的增重率的提高，而麦饭石比微量元素更适宜于鲍的生长需要。吴科强(1990)在中国对虾饲料中添加5%的麦饭石，中国对虾平均体长增长5.5%--10.6%，平均体重增加10.0%?35.5%。刘久生(2000)报道，以5%?10%的麦饭石粉添加在对虾饲料中，饲养55天，平均增重提高16%，成活屡率和抗病力都高于对照组。另外，吕景才等(1998)研究认为，在尼罗罗非鱼、建鲤、对虾饲料中，用廉价的麦饭石取代价格昂贵的无机盐均收到较好的养殖效果。各实验组鱼、虾的增重率均高于对照组。由于麦饭石价格便宜，资源丰富。因此，用麦饭石替代无机盐养殖鱼虾可明显降低养殖成本，提高经济效益。实验结果表明，在鱼虾饲料中添加1%?3%的麦饭石均能收到优于无机盐的对照组的养殖效果。